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整地、作畦、施基肥，土地深耕后，把土团打碎，作1.8-2米宽左右的高畦，即畦幅2.2-2.5米，每亩施入腐熟堆厩肥（鸡粪、猎粪等）1500公斤左右，磷矿粉150-250公斤在，复合肥30公斤，硼砂0.3公斤，把以上基肥均匀撒施在畦面，与畦土均匀混拌后，整成龟背形畦，再用有机生物肥“十全大补”10公斤混水洒施，这样有利分解不易被作物吸的养分，提高作物免疫力，改良土壤生物群体等功效。使土壤半干半湿后，用2.15米宽的银黑色地膜覆盖畦面，拉平紧后，周围盖上土团压紧，银黑色双面地膜可减少昆虫传染病毒病，有保水 、保肥、保土疏松、防草、增加土温等功效。
定植，翌年2月份霜期过后进行定植，株距1.8-2米左右，每亩种140-200株，木瓜苗定植后浇足定根水，定根水内可加入托布津等杀菌药，防苗生病，并做到不伤根，不露根、不积水，木瓜苗不宜种植过深，以略深于根颈为宜，成活前每天要浇水，保持土壤湿润
田间管理：营养要求：木瓜在营养生长期N、P、K比例为5：6：5，生殖生长期为4：8：8，施肥位置应在树冠外缘，喷施叶面肥在阴天或傍晚进行效果较好。促生肥：定植后20天，新根长出，可施水粪或5‰的尿素淋施，每隔10-15天施肥一次，以肥为主。催花肥：现蕾前后要及时施重肥，供花芽形成等需要，仍以氮肥为主，适当增施P、K肥，另用开花精进行叶面追肥。
壮果肥：进入盛花座果期，要满足茎部果实发育和顶部开花座果的需要，应每月施重肥一次，要求N、P、K水平较高，同时加施有机肥，如沤熟的生麸加“十全大补”有机生物肥，叶面进行喷施甜果精，有利于提高产量及果实品质。水分管理：木瓜生长发育需要充足的水分，但又忌积水和地下水位高，以免造成积水沤根，故要做好排灌水工作，梅州地区一般春夏雨水多，应注意开深沟排水，秋季干旱时正值盛果期，要勤灌溉。疏枝、疏花果：定植后应及时摘除侧芽，每一叶腋只留1-2个果，一般雌性株座果率高，留一个果两性株间断结果明显，可部分留2果，其余的花果应及时疏去，以利养分集中早期果实发育需要。疏果宜在晴天午后进行，同时应及时将畸型果、病虫害果摘去，枯死的老叶应连叶柄一起除去。田间如有雄株应及早砍除。
防寒防冻：在寒流、霜冻来临之际，给木瓜的顶部盖上稻草，茎杆上也包上稻草。同时在进果园的风口堆烧稻草、杂草等后盖土进行烟熏，对木瓜追施P、K肥，喷“十全大补”生物肥。风害及灾后复旧，风害：A选择避风地带栽培；B设防风林、立支柱，木瓜四周，宜设防风林，并于初复时，每株用3支粗竹，插成三角交叉，以粗麻绳塑料胶带傅于主干。C选栽矮性品种。D享用倒株栽培。E注意排水，防止冲刷及土壤松软植株倒伏现象。
初发病时，在叶片上出现褐斑，后扩大为黑褐色，严重时叶面布满病斑，导致叶片枯死。发生此病，生长期可喷施"绿乳铜"予以防治，同时搞好冬季清园消毒工作。虫害主要有食心虫、菜青虫、蚜虫等，发生后可喷"菊乳油"、"功夫乳油"等杀虫剂予以防治。发现天牛，成虫可人工捕捉，幼虫可用药棉蘸敌敌畏原液塞入蛀孔内，用黄泥封实洞口毒杀幼虫。
木瓜在良好的栽培条件下，3-5年即可开花结果。每年7-8月当果实皮由青转黄时抢晴天采收，摘时注意勿使果落地损伤。采回的鲜果若做药用，对半剖开后投沸水中煮5-10分钟或蒸10分钟，然后放竹帘晒干或烘干。木瓜干品以外皮皱缩、质坚、肉厚、色柴红、味酸者为佳。若做食用，直接盐渍或糖渍加工。
木瓜苗培育方法：番木瓜育苗主要在秋冬进行，要想育出壮苗，关键是做好防寒、防病虫与炼苗工作，并加强肥水管理。 一般用塑料营养袋育苗，营养袋的规格为高20厘米，宽15厘米。营养土的成分是9份塘泥、1份腐熟禽畜粪。充分混合后装入营养袋，每袋放入2-3粒番木瓜种子。
如果要节省种子，可以先让种子置于32-35℃条件下保温保湿，进行催芽处理，发芽后每个营养袋放一粒种子。一般播种不宜太深，播种后覆上一层泥土即可。当苗出土后，可以再覆上一层垃圾及腐熟猪牛粪混合的肥土，并保持土壤湿润，喷1000倍托布津或300倍胶体硫，每隔10天喷一次，共喷2-3次，以减少病害的发生。当出现2-3片真叶后，适当减少淋水次数，促根深生，每10天施1次水肥，如腐熟的稀释10倍的尿水。
秋冬进行育苗，要做好防寒。一般盖塑料薄膜防寒，要求棚内温度不高于35℃，不低于5℃。白天温度过高时，要掀起薄膜，以便接收阳光和散热降温，晚上盖好防寒。当幼苗长出5片真叶，同时夜温不低于8℃时，要注意炼苗，也就是逐渐打开薄膜，少施肥少淋水，这样，使苗木矮壮、根系发达。当苗高达20厘米左右，就可以出圃。
灾害处理：A园地尽速排水，以免根腐。B施肥或以0.5％尿素水溶液叶面喷施。C植株倾斜度过大或叶片吹断严重的，速以支柱适度扶起，并用报纸包覆果实，以免发生日烧。病虫害防治，病毒病：病征：新叶黄化，继而出现黄绿浓淡不匀斑纹，叶形变小，提早枯萎脱落，植株生育迟缓，茎、叶柄及花瓣有油浸状条斑，虽开花不易结果，果面上发生圆形或椭圆形连续或不连续轮点病斑，果实变小，有时果面凹凸不平，品质差，糖度低，无商品价值。
防治法：选用耐病品种，如红妃、农友一号；木瓜栽种后一个月，在其行间播种玉米，防止蚜虫直接飞到木瓜植株上传播病毒。避免与中间寄主瓜类间作；苗床上加盖尼龙纱网防止蚜虫传病；
定植后单株用无底透明塑料袋分别围住，防止蚜虫传病；畦面覆盖银黑色双面地膜，起反光驱除蚜虫；每7-10天轮流换药喷一次杀蚜虫药；注意栽培管理，使木瓜生长强健生长，增加抗病力；多施有机生物肥“十全大补”增强植株健壮，提高作物免疫力；幼苗立枯病：病征：幼苗茎基部和中部都可发生暗褐色梭形斑，随病情发展，病斑凹陷，缢缩，后病苗干枯、死亡。
防治法：苗床选用地势高燥、排水良好、未种过蔬菜的地块。如用旧苗床，土壤必须消毒。加强苗床管理，控制浇水，避免育苗土太湿，注意通风透光，防止雨水淋湿。发病初期及时拔除病苗，并喷50％多菌灵600倍液等农药，控制病菌蔓延。用育苗介质-壮苗一号育苗。 病：病征：叶片、叶柄呈粒状突起，继而生 状分生孢子，使叶片枯黄。
防治方法：注意通风、排水；15％粉锈宁1500倍液喷施等；合理密植，增通风透光度，改变田间高温湿闷的小气候。常见的病还有：疫病、炭疽病、缺硼症。常见的害虫有：红蜘蛛类、潜叶蝇、介壳虫、蜗牛等。采收：木瓜从播种到开花约6-8个月，开花后4-6个月成熟，温度高有利果实发育，相反成熟。
采收的成熟度依运销市场远近和季节而不同，一般以果沟黄变黄色为标准。夏季为1-2条沟，春秋3-4条沟黄，冬季5沟金黄为采收标准。采收时用果枝剪剪下，用干布轻拭，贴上商标，然后用泡沫网套套上，装入纸箱，放四天左右即可食用。红妃一般亩6000公斤左右，日升亩产2000公斤左右。
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